Мука из мягких сортов 00 для Пиццы Caputo (Капуто) 25 кг

Производитель: Antimo Caputo
Код товара: OL-1002
Доступность: В наличии

от 5 шт -5%

от 10 шт -10%

- +

260-290

Произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы чтоб стать идеальной базой для традиционной неаполитанской пиццы. Увеличение количества глютэна высочайшего качества позволяет получить всегда отменное тесто, стабильное и эластичное. Кроме того тщательнейшие исследования и разработки специалистов Капуто позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным и традиционным вкусом. Идеальна для любых видов видов выпечки: кондитерских изделий, хлеба, пиццы, всевозможных пирогов и пирожных. Готовое тесто из этой муки, благодаря высокому фактору W (содержанию клейковины), при хранении в холодильнике, сохраняет эластичность и идеально для работы на протяжении 12-16 часов с момента замеса.

Состав продукта:

Мука из мягких сортов пшеницы

Условия хранения:

Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С

Информация
Масса Нетто	25 кг
Cрок годности	12 месяцев
Регион	Неаполь
Тип муки	0
Пищевая ценность на 100 г продукта
Калории	350 кКал
Белки	12,75 % (±0,50)
Углеводы	71,00 % (±3,50)
Жиры	1,00 % (±0,30)
Свойства муки
W (сила муки)	260-290
Клейковина влажная	12,5-13%
Эластичность P/L	0,50-0,60
Активность фермента	340-360
Зола	0,50 % (±0,05)
Влага p/p	15,5% (±1,00)
Пищевые волокна p/p	3,00 % (±0,50)

ОПЛАТА НАЛИЧНЫМИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ

Вы можете оплатить заказ при доставке курьером

ОПЛАТА С ПОМОЩЬЮ БАНКОВСКОЙ КАРТЫ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ

Вы можете оплатить заказ с помощью банковской карты при получении.

БАНКОВСКИЙ ПЕРЕВОД

Вы можете оплатить заказ с помощью банковского перевода. Мы вышлем вам реквизиты после согласования заказа.

Курьером

Курьерская доставка по Москве в пределах МКАД - 350 руб., при заказе от 2500 рублей - БЕСПЛАТНО!

Доставка за МКАД

до 30 км до 4500 р. - 500 p.
до 30 км от 4500 р. - Бесплатно
от 30 км до 4500 р. - 500p + 30 руб/км
от 30 км от 4500 р. - Бесплатно + 30 руб/км

Boxberry доставка по России:

Минимальная сумма заказа: 1000 руб.
Стоимость доставки сообщит Вам менеджер.
Вы так же можете воспользоваться автоматическим расчётом стоимости доставки

EMS доставка по России:

Минимальная сумма заказа: 1000 руб.
Стоимость доставки сообщит Вам менеджер.
Отправка заказов производится после полной предоплаты.
Сроки доставки: от 5 дней

Теги: Италия